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        海鮮烹飪

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好

        2018-05-17 18:25:14

        有吃貨網友跑遍廣州海鮮市場后,發現“真正是野生海鮮很少,大多是養殖的”。然而讓網友感到氣憤的是,這些商家欺騙消費者打出“海鮮”旗號銷售養殖海鮮,賣出野生海鮮的價格,這似乎成為海鮮水產業的“潛規則”。

        養殖貨與野生有何不同呢,其中確實大有學問。養殖海鮮在近海養殖,吃的是人工投喂的飼料,多含有生長激素,對健康不利。同時近海污染比遠海要大的多,導致肉質口感要比野生貨要差上幾籌,所以懂行的朋友都知道,海鮮二販子收購價都是分開的,野生的價格遠超出養殖貨。

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好(圖1)

        海鮮

        為何消費者分辨不出來呢?那是因為“習慣”了,隔行如隔山,那有那么多群眾知道選擇海鮮也有那么多學問呢?普通人不進入這行業,根本就無法了解其中的“潛規則”。一開始就是吃慣了養殖貨的口感,習慣的他們的價格,就自然認為自己吃的是純真的海鮮。同時海鮮的價格貴,并不是每個家庭都能天天消費,即使有朋友明知是養殖貨,但野生的價格實在有點高,不如退而求次選擇差一點的海鮮,一樣能吃的不亦樂乎。

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好(圖2)

        休漁期

        可是您要知道目前廣東省正在處于“休漁期”,這意味著近海的大漁船都不能出去捕撈各種海鮮,逮住了可是要罰重款的,是有腦子的漁民伯伯也不會冒險做掉飯碗事情?!靶轁O期”砍斷大部分野生供貨,但廣州市民對于野生海鮮需求不會因此減少,反而隨著暑假的開始,家長更愿意帶著小朋友吃喝玩樂。供需關系出現不平衡時候,在利益驅使作用下,有些人抵受不住誘惑干起了沒有良心的事情。

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好(圖3)

        以次充好

        也許這篇文章會得罪海鮮批發行業的朋友,但我仍然要說“請不要用養殖貨忽悠買野生海鮮的顧客,那是一種欺詐行為”,說實話,單靠野生貨是遠遠不足以滿足整個廣州海鮮市場的日常需求,只有大規模養殖才能滿足。同時也減緩對野生海洋資源的過度捕撈現象,所以養殖貨存在是很科學、合理。

        但商家用低檔次產品充當高檔次產品去銷售,這不是欺詐還能是什么?有資深達人在某家平臺上披露“廣州這兩家市場售賣海鮮多為養殖貨,野生的比例實在太小”

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好(圖4)

        黃沙水產

        廣州黃沙水產是目前華南地區最大的水產綜合市場,每日清晨就開始響起海鮮運輸車的喇叭聲音,進來挑選的海鮮吃貨好不熱鬧。只是各路的海鮮來源不明,價格有高有低,至于詳細的內幕就去過幾個海鮮批發市場就知道了。目前廣東省處于休漁期,海鮮價格受到不少波動,比起平時價格上漲兩成左右。

        它比魚還鮮比肉要貴,一斤要價二十塊,大多人不認識,多吃身體好(圖5)

        海寶灣水產

        海寶灣水產也是廣州地區頗為盛大的水產交易市場,其中打著野生價格私下賣著養殖貨的商家并不少,然而有多少廣州朋友知道呢?


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